Cake Ketan Hitam Kukus pluss Blueberry

Si hitam manis yang punya banyak penggemar...

Cake ketan hitam kukus ini sebenarnya termasuk salah satu produk favorit di Diana's Kitchen...

tapi belum sempat melulu up load fotonya... sok sibuk teruss neh tukang kuwenya...hahahah...

akhirnya waktu Vita - temen sekantor m'Rocky pesan ini ... bela-belain untuk sempetin up load...itupun fotonya minta tolong Vita as customer & m'Rocky yang ambil pic-nya di kantor mereka pula, thanks a lot yaa ^.^

Cake ketan hitam kukus di Diana's Kitchen 'gak tampil biasa aja...

tapi dilengkapi dengan polesan blueberry jam yang asam manis di seluruh permukaan kue dan dijadikan isiannya juga..

Hasilnya? perpaduan yang 'sempurna' menurut tukang kuwe... hihii...

something classic dengan sentuhan yang berbeda dari biasanya...

'gak percaya? cobain deh ^.*

Comment Vita through sms :

'Thanks yaa, gak ada complaint kok, bolunya enak'

argghh, senangnyaa...

Ditunggu next ordernya yaa Jeung...

Death by Chocolate cake for p'Susilo

18 Mei 2009,

Death by Chocolate cake ini dibuat untuk ulang tahun Boss-nya PT Innovasi Sarana Grafindo di Lenteng Agung.

sang pemesan, k'Joyce request kue coklat yang 'gak usah terlalu ribet hiasannya... 'gak usah pake cream-cream gitu katanya... she said 'yang makan nanti banyakan cowok Vel, percuma juga hiasannya nanti rusak' ...

hehehe... request yang unik juga neh...

Sipp kak, pesanan dicatat dengan baik...

Jadinya seperti itu tuh... chocolate cake yang full coklat bangett... dihias minimalis dengan pagar dark coklat gulung... jadi inget celetukan seorang temen neh kalau lagi bikin pagar coklat model begini... she said ' Vel, itu kayu manis yaa?'

hihihi... kalo dikasih kayu manis sepenuh pinggiran kue mah tukang kuwe yang girang... bisa dimanfaatkan lagi soalnya...

Siangnya dapat comment through YM :

'Kuenya pada suka ... Boss kebagian seperempat.. bagian yang ada namanya... tapi cherry-nya sebagian besar 'udah dirampas'.. hehehe...

'tak mengapa kak... yang penting semua senang ;)

To p'Susilo :
Panjang umur yaa pak, wish u all the best

Classic Black Forest for Michael Hitipeuw

Bulan ini tanggal 7 Mei tepatnya, Jagoan bontot mama ulang tahun, tepat se-perempat abad... tadinya sok-sok'an gak mau dibuatin birthday cake... katanya 'gak usahlah kk Evel, malu-maluin ajah masih ada kue ulang tahunnya'

Tapi hari Jumat ada ibadah Pemuda di rumah, akhirnya tetap dibuatin birthday cake...
untuk adek tercinta, tukang kuwe buatin Classic Black Forest...
sejauh pengetahuanqu, beginilah penampakan black forest original itu...
moist choco cake dilapisi whipped cream dan ditaburi black cherry terus digarnish pakai coklat serut dan red cherry...
hmm, I love something classic :)

Pagi-pagi 'coz barengan sama kue pesanan Joyce bikinnya, si bontot sempet GR... he said 'wahh, kue ulang tahunnya 2 kk Evel?' hahahaha... yang gak mau di buatin birthday cake... malah pengen 2 jadinya... palsuuu :D

To Michael Hitipeuw :
Panjang umur yaa sayang, sukses dalam karir & cinta, hahaha...
jadikan qta ambil CFA bareng ? ;)
luv u much l'ttle bro,
from : Papa, Mama, k'Evel & K'Aldo

Cheese choco fruit cake for Meyer

8 Mei '09

Tiga hari yang lalu ada sms dari unknown number bilang gini :

'Mba Evel, ini Joyce (Panin), tmnny mas Rocky, wkt it kenalan dkawinan org Panin yg dpdk gd, Mba, blh pesen kue g?..blaa..blaa..'

hihihi... lengkap amat yakz perkenalannya...
tukang kuwe ditanya boleh pesan kue gak, jawabannya sudah pasti BOLEH...hahahha...

** singkat cerita akhirnya Joyce yang pasrah sempurna sama saran tukang kuwe (bahagianya punya customer seperti ini ^.^) setuju untuk dibuatkan Cheese Choco Fruit cake untuk ulang tahun sang kekasih...

Begini penampakannya, vanila sponge cake yang disiram dengan lemon syrup dilapisi dengan cream cheese frosting, topingnya fresh strawberry, kiwi dan jeruk mandarin kalengan, pinggirannya dihias pakai coklat yang dicetak menggunakan cetakan arabesquest...
tukang kuwe sotoy bangett deh, baru pertama kali pakai cetakan ini langsung bikin yang 2 tones, white choco and dark choco (thanks a lot to m'Vita untuk guidancenya via YM) .. hasilnya?? yaa menurutqu, arabesquest baru terlihat cantiknya kalau pakai 2 tones choco...hehhee...

Siangnya Joyce sms bilang 'Mba, kuenya enak katanya'
wahh, leganya tukang kuwe ;)

siipp, senang bisa menjadi bagian dari ulang tahun sang kekasih today yaa Jo, ditunggu next ordernya... wedding cake kalian 'kan? hihihi...

To Meyer :
Have the best of all yaa as u starting ur new age.
Amieen!

Winnie the Pooh cupcakes for Andrea

3 Mei '09'

Cupcakes & chocolate birthday cake tema 'Winnie the Pooh' ini pesanan mbak Ivonne untuk ulang tahun her l'ttle angel named Viryandrea or Andrea..
'nemu'..heheh bahasanya nemu, udah kayak apaan aja... blog Diana's Kitchen lewat facebook...wahh, thanks yaa facebook.. jadi dapet orderan nich...

Requestnya cupcakes & giant choco birthday cake..
all pakai figurine Winnie the Pooh, sipp mbak.. siap laksanakan...

Berikut penampakannya yaa :

Parade cupcakes 'Winnie the Pooh'
































Kalo yang ini birthday cakenya, masih dengan tema yang sama and figurine 'Winnie the Pooh' dalam berbagai size :





































wahh, jadi pengen bikin 'Winnie the Pooh' beraneka gaya neh...
kemaren 'gak sempat explore gaya si Pooh ini lebih banyak sih... semoga ada kesempatan untuk belajar lagi, hehehe...

Finally, please welcome...
Birthday girlnya -- Andrea --
hihihi...lucu bangett deh, waktu tukang kuwe siapin camera untuk foto, Andrea yang lagi minum pakai botol susu langsung 'ngerti gitu kalo mau difoto... buru-buru lepas botol susu and senyum manis disamping kue ulang tahunnya... cizzz...


















To Andrea :
Panjang umur yaa dek, tambah cantik & pinter... jadi kebanggaan papa - mama teruss... amienn!

To m'Ivonne :
thanks yaa mbak untuk pesanannya...
ditunggu request figurine Brad Pitt-nya... hahahha...

Animals on park cupcakes for Edna

2 Mei'09,

Cupcakes untuk ulang tahun Edna yang pertama...Cupcakes tema 'Animals on Park' ...

k'Ebin yang notabene kakak kelas waktu 'nguli di Politeknik UI ceritanya mau 'ngagetin tukang kuwe dengan menyembunyikan original identity waktu nge-buzz di YM... tapi tukang kuwe lama-lama curiga, hmm... rasa-rasanya nama ini familiar deh...

finally terungkap jugalah kebenaran itu, hahahah.... "maaf yaa kak mengagalkan idea 'ngagetinnya"..

Ini dia sebagian cupcakes yang sempat di dokumentasikan... sudah masuk tabung mika pula, jadi kurang maksimal neh view-nya.. mohon dimaafkan para pemirsa, hihihi... GR pisan tukang kuwe..

K'Ebin request cupcakes dengan figurine :

Gajah (warna biru 'n pink), Kepik atawa Lady Bug, Ikan (wahh kak, ada ikan yaa diatas rerumputan hijau, hehehe), anjing, kucing, burung & kupu-kupu... tapi ternyata efek 3D-nya kurang maksimal waktu bikin si kupu-kupu cantik... atau kata lainnya 'gak layak tampil aah, kudu lebih banyak neh 'bergaul' sama fondant.. alhasil 'tuh kupu-kupu diganti sama Babi (ini figurine fave my lover)... semoga k'Ebin 'gak jewer tukang kuwe neh :D

Yang ini sang l'ttle b'day girl 'EDNA'
(rambutnya curly kayak tukang kuwe neh kak... hihihi..)

To Edna :
didoakan menjadi anak yang cantik segalanya yaa dek, cantik hati & fisiknya, amiien..

To k'Ebin & b'Gegen :

congrats yaa, Edna lutu bangett euy!

thanks juga yaa kak for 'ur order ^.^

Is it a blackberry or is it a cake?

24 April '09,

Hyaa... today is my Boss birthday...

M'Fina 'gi keranjingan BB neh... jadi ajah tukang kuwe kepikir untuk bikinin kue ulang tahun bertema blackberry lengkap dengan foto bersama suami tercinta on they last trip to Bromo... udah gitu, m'Fina suka warna purple... alhasil BB-nya re-touch jadi purple...

Waktu requested ini ke m'Vita sang juragan edible image.. tukang kuwe diketawain... she said 'emang ada Vel, BB yang warna purple??'...
adain ajalah mbak demi ulang tahun Boss..hihihi...

Kayak gini neh penampakannya :

m'Vita said 'Giant BB'.. satuju mbak... giant dan berbunga-bunga pula...hehehe...

So, is it a blackberry or is it a cake?
yang pasti... It's a blackberry cake :)


To m'Fina : Happy birthday Boss, have the best of all!

To m'Vita : thanks a lot untuk edible 'n designnya mbak... can't make it without u ;)

Kartini-an pakai Spaghetty Bolognesse

21 April 2009,

Siang kemarin, k'Tri Latuputty..one of DK's loyal customer, sms bilang mau pesen spaghetty untuk acara Kartini-an di sekolah Yoan...

Arghhh... langsung tergelitik untuk berkomentar...'Gaya yaa Kartini sekarang kak, makannya spaghetty bukan getuk lagi'..hahahah...
sang loyal customer setuju ajah sama comment tukang kuwe...
toss kak **

Jadilah pesanan mini box Spaghetty Bolognesse untuk para Kartini cilik moderen... atas nama emansipasi neh, heheh...

Aq share yaa resep saus spaghetty-nya, monggo yang berminat untuk Kartini-an pakai Spaghetty juga... oh yaa, resep ini jadinya banyak bangett... dibagi 2 atau 3 ajah sesuai kebutuhan 'n daya tampung masing-masing pastinya ;)
















Spaghetty Bolognesse ala Diana's Kitchen

Bahan Saus :
1250 gr daging giling tanpa lemak, cuci bersih, tiriskan
1000 gr bawang bombay potong kotak kecil
100 gr wortel import parut halus
1000 gr saus tomat
200 gr mentega/ margarin untuk menumis bumbu
secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
secukupnya tomatto pasta
secukupnya bawang putih & lada, gerus halus
secukupnya gula pasir, cuka dan garam
secukupnya oregano bubuk

Bahan Pasta :
2000 gr spaghetty
secukupnya minyak zaitun/ minyak sawit
secukupnya mentega/ margarin untuk campuran

Bahan Taburan :
secukupnya keju parmesan/ cheddar

Cara membuat :
1. Saus : lelehkan mentega dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bawang bombay, aduk rata sampai bawang bombay layu. Masukan daging giling, tumis sampai berubah warna. Beri air sampai merendam seluruh daging lalu tambahkan tomatto pasta, saus tomat, garam, kaldu bubuk, oregano, dan cuka. Masak terus sampai kuah daging mulai mengental lalu tambahkan gula pasir. Icip-icip deh... kalo rasanya sudah mantap dan sesuai selera, matikan apinya.
2. Pasta : masak air dalam panci sampai kira-kira merendam seluruh spaghetty, tambahkan minyak zaitun lalu tunggu sampai mendidih. Setelah itu baru masukan spaghetty dan masak sampai kondisi al dente. Tiriskan, campur segera dengan mentega dalam keadaan panas. Sisihkan.
3. Cara penyajian : letakkan pasta secukupnya, siram dengan saus daging, taburi oregano bubuk, terakhir beri taburan keju diatasnya.


Selesai....


Selamat menikmati yaa :)
dan selamat Hari Kartini juga,

Maju terus wanita Indonesia...

Choco Box Birthday cake

Birthday cake untuk Sarah... anak layanqu di Persekutuan Taruna..
Sarah 'tuh coklat lover sejati... jadinya requested birthday cake yang coklat luar dalam...hihihi...
she said 'pokoknya coklat semua yaa kak, gak usah gede-gede, yang kotak kecil ajah, jangan pake lilin tapi boleh pake namaqu'
hwuaa... baru tau neh kalo Sarah pemalu banget...

Sipp dek, as requested yaa birthday cakenya...
tapi maap dipakein lilin juga... hasil persekongkolan k'Evel & ur mommy :D

Kayak gitu 'tuh birthday cake buat Sarah penampakannya...
mocca sponge cake filling dark ganache, dilapisi ganache juga baru siram coklat lagi... teruss, decorationnya pakai choco box yang diisi aneka choco ball...
hmmm, selamat mabok sama coklat yaa dek ;)

Waktu acara tiup lilin... lilinnya udah mati ehh hidup lagi... dikerjain tukang kuwe neh ceritanya...emang sengaja dipasang lilin yang bisa hidup lagi setelah ditiup sampai mati... seruuu... Sarah 'udah sempet dua kali tiup lilinnya... and bilang sama tukang kuwe 'kak, gak bisa mati neh' hehehhe....

tapi honestly, gak terlalu berhasil 'ngerjain Sarah-nya... 'coz papi Sarah.. Om Dahlan datang as superhero teruss bantuin matiin lilin... yaah Om.. gagal deh!! hahahahah...

Gak pha-pha... gagal kali ini...next time aja..
Waiting for my next trick yaa dek... hihihi...

Have a blessed year ahead yaa, and may all ur dreams come true..
Gbu ^.^

Susu Kedelai Homemade

Awalnya dulu tuh gak suka bangett sama susu kedelai... gak tahan sama bau langu yang ketinggalan di mulut setiap kali meminumnya...

Tapi berangkat dari kesadaran akan manfaat susu kedelai bagi kesehatan, terutama kaum hawa (ceilaaahh, hehehe..) akhirnya bela-belain berguru bikin susu kedelai yang gak pakai bau langu lansung di pabriknya... tepatnya sih ini homemade industri susu kedelai...

Belajar dari awal sekali bagaimana proses pembuatan susu kedelai, mulai dari merendam kacang, 'ngupas kulitnya (ini bagian ter-heboh menurutqu, dasar pemalas, hihi..), menghaluskan kacang sampai memasaknya menjadi susu siap minum... hwuaaa...

Kalau punya mesin pembuatnya sih gampang aja yaa, tapi kalau semua harus dikerjakan sendiri?? weitss... jangan menyerah dulu donk... gampang kok buatnya... beneran!! Apalagi kalau homemade sendirikan lebih yakin dengan kualitas bahan dasar serta kebersihannya...

Keluarga ini baik banget deh 'ngajarin tukang kuwe plus tips tricknya biar susu yang dibuat awet tanpa bahan tambahan apapun...udah gitu ilmunya gratiss pula... aduuh, beneran baik bangett deh, sampe speechless... blessed ur fam yaa:)

Sok atuh di-share biar rame-rame bikin sendiri juga yaa :

Susu Kedelai Homemade ala Ce Vivi

Bahan :

Susu Kedelai

200 gr kacang kedelai

1000 - 1500 cc air putih (ini tergantung selera, sukanya susu yang kental atau lebih cair)

1/4 st garam

3 lembar daun pandan

Jahe secukupnya (kalau suka yang rasa jahe, tambahin aja lebih banyak jahenya)

Sirup Gula

100gr gula putih atau gula aren

150 cc air

2 lbr daun pandan atau jahe secukupnya

Cara membuat :

1. Rendam kacang kedelai kurang lebih 7 jam sampai volume kacang memuai lebih dari dua kali volume awalnya.

2. Kupas kulitnya dan cuci sampai bersih (psstt, ini salah satu tips menghilangkan bau langu, buang kulitnya sampai benar-benar bersih).

3. Blender dengan sebagian air dalam resep sampai halus lalu saring dengan kain yang rapat sampai didapatkan air sarinya (aq dirumah pakai kantong bekas terigu, diajarin sama suhu gitu soalnya, hehehe..)

4. Siram ampas kedelai hasil penyaringan tadi dengan air sisanya, peras hingga keluar air sari bagian keduanya, yang ini lebih cair.

5. Campur jadi satu dengan hasil perasan yang pertama dalam panci, masukkan daun pandan dan potongan jahe.

6. Buang busa hasil perasan yang mengambang dipermukaan susu kedelai.

7. Masukan garam, masak sampai mendidih, kecilkan api tunggu sampai daun pandan agak layu jadi wanginya benar-benar keluar.

8. Angkat dari atas api, susu kedelai siap dinikmati, mau panas atau dingin... terserah aja yaa..

9. Membuat sirup gulanya, campur jadi satu semua bahan, rebus sampai mendidih dan sedikit mengental. Siap digunakan sebagai pemanis pada susu kedelai.

10. Selesai sudah... gampangkan ;)

Selamat mencoba yaa...

oh yaa, ampas saringan kedelainya jangan dibuang... bisa dipakai untuk lulur dan masker lhoo... campur dengan sedikit air sampai kekentalan yang diinginkan, pakai deh untuk masker di muka dan lulur mandi di tubuh...

Hematkan... sekali merengkuh dayung, dua tiga pulau terlampaui..hahahha...

Go GREEN for Beauty too girls..

cheers,

Figurine Cupcakes

Cup cakes pesanan Ega - Wedding Organizer yang conducted pernikahan Jimmy tempo hari.. wedding cakenya udah di upload duluan yaa di blog..

Ega requested cup cakes dengan figurine Neemo, Doraemon, Gajah dan Bebek..

Begitu 'tuh penampakannya setelah duduk manis dalam box, dipacking cantik dan safe untuk perjalanan jauh... Hwuaa... 'mo jalan-jalan neh cup cakesnya...

Ini penampakan satu-satunya yaa...

Mirip aslinya tak?? hihihi...

Thanks to Yulia 'makicakes' untuk design-nya... wahh, two thumbs up deh untuk master fondant yang satu ini...

Cupcakes diantar ke Sari Pan Pacific, ketemuan di lobby and Ega said :

'Thanks yaa udah bikin aku senang dengan cup cakesnya'

wahh, leganya tukang kuwe :D

Kembang Goyang Pandan

Long wiken jadi terasa punya banyak waktu... stay at home ajah soalnya...

Jadi pengen bikin kembang goyang... kriukan khas Betawi yang rasanya bisa manis atau asin... tapi di rumah sih mama lebih suka yang manis plus aroma pandan... hmm, mang jadi centil yaa kembang goyangnya... berani tampil beda... hehehe...

Tukang kuwe sukanya kembang goyang yang punya tekstur crunchy tapi gak terlalu keras, jangan sampai kenikmatan mengunyah kembang goyang jadi terganggu hanya karena pegel-pegel 'ngunyahnya..hihihi...

Aq share yaa resepnya...

monggo yang berminat untuk buang-buang waktu bikin kembang goyang... tarikk maang...

Kembang Goyang Pandan ala Diana's Kitchen

Bahan :

125 gr tepung beras

125 gr tepung terigu

100 gr gula halus (bisa dibuat dari gula pasir yang diblender halus)

1 butir telur

250 ml santan kental

1/2 sdt vanili

Air secukupnya

Pasta pandan secukupnya

1/4 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

Aduk gula dan telur sampai gula larut. Masukan kedua jenis tepung, vanili, pasta pandan, garam dan santan, aduk rata. Tuangkan air secukupnya jika adonan terlalu kental. Panaskan minyak dan taruh cetakan kembang goyang didalam minyak. Setelah panas cetakan celupkan kedalam adonan tapi jangan sampai tercelup seluruh permukaannya. Goreng dalam minyak, setelah agak terlepas lalu goyang-goyang sampai terlepas dari cetakan dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Bolu Kukus Gula Merah

Waktu ikutan Wisata Kuliner Bandung sama milis OK, mbak Yulia 'Ratu Cupcake' dapat bingkisan Bolu Kukus Gula Merah ini... tukang kuwe dikasih juga untuk icip-icip secara duduknya sebelahan..hihihi, nuhun pisan yaa mbak..

Terpikat sama sensasi wangi dan manisnya gula merah, akhirnya jadi pengen bikin sendiri... mbak Yul bilang resepnya 'dah dishare sama yang punya.. disini neh.. Silahkan diintip yaa...

Aq plek ngikutin resep, 'gak dimodifikasi sama sekali... 'nurut abis sama yang punya resep..

Selesai bikin adonan, masukin dalam cup bolu kukus, diisi dengan potongan nangka.. langsung masuk dandang 'tuh 25 pcs bolu kukus gula merah..

Kurang lebih setengah jam kemudian, taradaa... BolKus GulMer menul-menul siap santap.. aroma wangi gula merah berpadu dengan nangka jadi enaaak banget deh...

So, have a try yaa all... Really recommended :)

To Mamagabymichelle : thanks yaa mbak udah share resepnya..

Red Hot Lips cookies

31 Maret '09

Tethen mau bikin surprise untuk suami tercinta dalam rangka 2 tahun pernikahan mereka... tapi bingung mau berbentuk kue atau pastry lainnya... she said "si abang gak terlalu doyan nyemil gituan 'Vel, nti malah gw juga yang ngabisin"...hehehe....

Yo weis, tukang kuwe suggest cookies aja... lebih awet gak perlu terburu-buru waktu 'ngabisinnya...

Tethen pasrah sempurna aja waktu ditawarin cookies bentuk Lips gitu... hahaha...

Kayak gini neh penampakannya setelah selesai di glasir dan menunggu giliran masuk oven lagi untuk mengeringkan glasirnya :

Ini setelah berhias dengan trimits bentuk love gradasi merah to white dan dipacking dalam toples..

Semoga bisa jadi surprise yang manis

malam ini, hihihi..

To AlSther :

Happy wedding yaa..

GOD bless ur wedding now & forever!

amieen..

Choco Cheese Fruit cake

29 Maret '09

Another giant cake untuk ulang tahun saudaranya lover neh... pesanan mendadak sabtu sore, pas tukang kuwe 'gi tidur dengan suksesnya... hahahaha, ketawuan deh kelakuan di rumah kalo lagi santai...

Tante Yati pesan ini untuk ulang tahun si bungsu Prast setelah 'nyicip kue ulang tahun Egi saat berkunjung kesana...

"Egi, as promised pisan yaa... birthday cake berbuntut promo to Diana's Kitchen, thanks a lot sist"

Chocolate sponge cake filing dark ganache, digarnish dengan cheddar cheese, fresh fruit dan serutan coklat..fresh fruitnya ada strawberry organik (suggest banget neh para bakul kue.. strawberry jenis ini untuk dipakai garnish, merahnya cakep bangett 'n merata gitu, anggur red globe, anggur thomson dan nanas)..
Btw, ada yang tau 'gak kenapa sekarang cari kiwi 'tuh susah bangett?
Sesampainya di rumah yang ulang tahun, tante Yati bilang kalo Prast udah tanyain kue ultahnya dari tadi...hmm, 'dah gak sabar yaa Prast? ;)

Begitu tiba dan melihat size 'tuh kue, Prast langsung senyum-senyum..
Setelah doa bersama seluruh keluarga.. adegan selanjutnya terus potong dan bagi-bagi kuenya deh... birthday boy yang 'udah 'gak sabar untuk icip-icip langsung menikmati... senang banget liat Prast makan deh... kayaknya nikmaat banget...
commentnya "mbak, ini belikan kuenya?" huhuhuu... emang 'gak ada tampang yaa jadi tukang kue... mungkin nampak meragukan buat Prast... sampai bingung take his comment as compliment or something else... hahahah....

To Prast :
Semoga terkabul semua keinginannya yaa... wish u all the best!
oh yaa, beneran tukang kuwe kok ;p

Sea World cake for Alya

28 Maret '09

Hari ini perayaan ulang tahun ke-3 my bessie daughter... gak jauh kok dirayainnya... dekat sama dapurnya tukang kuwe...hehehe..

Seminggu sebelum hari -H, bunda Dona 'dah woro-woro minta kue tema lautan gitu... sebenarnya tema pestanya sendiri sih Sponge Bob, tapi 'coz l'ttle Alya 'gak terlalu suka a jadi Dona request Pineapple Housenya ajah plus penghuni dasar lautnya gitu...

Siip Don, tukang kuwe akan berusaha mewujudkannya...

Jadinya seperti ini neh 'tuh "Sea World Cake"..

Tadinya figurine-figurine yang terbuat dari fondant itu dibuat one day before the day... tapi karena cuaca akhir-akhir ini kurang bersahabat untuk fondant, figurinenya jadi pada lemah lunglai gitu before show...huhuhu...

Terpaksa akhirnya semua dibuat ulang lagi right on the BIG day for Alya...

Jam 8 pagi, bunda Dona 'dah telephone 'ngingetin tukang kuwe... heheh, sang bunda emang dah panik dari kemaren-kemaren nich...

Tambahan lagi pas hari -H ada extra event for us yang bikin my bessie semakin panik...hmm, yang ini off the record aja deh, cukup tukang kuwe & bunda aja yang tau...hihihi...

Tapi syukurlah semua akhirnya bisa dilewati dengan baik...

Itu tuh.. sang penghuni laut tersenyum semua untuk l'ttle Alya...

btw, bibirnya gurita menor bangett yaa, hahaha....

Nah, kalo yang ini sang l'ttle birthday girl 'Alya'..

Pas tukang kuwe mau pulang, sempat cium sambil bilang ' terima kasih ya tante udah bikinin kue buat Alya'

Sorenya bunda sms :

"Epel 'n mama Epel, terima kasih ya udah bantuin pestanya Alya. btw, kuenya enak, Alya ribet banget mindah2in ikan :p"

Hwuaaa... legaa... syukurlah Don, senang dengarnya...

to Alya imoet :

Panjang umur yaa anak cantik, didoain tambah cantik semuanya.. cantik hati dan fisiknya..

Amieen.

to my greatest mom : tengs a lot mom, u'r the best, luv u!

yang tercecer dari Wisata Kuliner 2 - Orange Kitchen

Sabtu/ 21 Maret 2009

Hari sabtu pagi-pagi buta sudah siap keluar rumah, hari ini tukang kuwe 'mo jalan-jalan ke Bandung sama sesama tukang kuwe... yippiee...kebayang pasti seru bangett... seharian buang-buang duit siga jelema beunghar...hahaha...

Cerita kunjungan ke tempat yang lainnya sih pasti sama with OK'ers yang lain, nahh, yang dibawah ini...yakin gak semua teman-teman OK'ers punya... kecuali aq, Yulita & mbak Yulia...hahaha... piss yoo...

Ini sudah sampai di Bandung 'n cuci mata di toko HoC, hmm... gak begitu tertarik 'coz kepikiran berat bawanya dari Bandung..

Teruss dikomporin mbak Yulia sang Ratu Cupcakes untuk hunting kue-kue Belanda jadul di dekat HoC..Siiipp, lebih menarik tuh mbak...

yo weiss, langsung tancap 'gak pake mikir dua kali...

Sampai di 'tuh toko, langsung terkagum-kagum sama arsitektur jadulnya yang tetap dipertahankan.. ada mini cafe-nya segala lhoo.. tapi tetap dengan gaya jadul...

Nama tokonya 'Sumber Hidangan' beralamat di Jl. Braga No. 20-22, Bandung

Masih terkagum-kagum, tau-tau dibelakang mbak Yulia 'dah 'nongol juga...
and langsung jadi tour guide gratisan 'ngajarin aq & Yulita kue-kue apa aja yg worthed di bawa pulang untuk oleh-oleh...

Sebagian menu yang tersedia di Sumber Hidangan...

masih pake bahasa Belanda pisan... 'gak ngerti semua euy...

Kalau yang ini kasirnya... hmm, ternyata untuk tetap mempertahankan sensasi jadul, 'tuh bon-bon belanjaan dihitung manual, gak pake kalkulator samsek... astag aa... terjadilah antrian yang 'mayan disamping kasir... Hidup jadul...qeqeqe...

Sebagian cookies yang tersedia di Sumber Hidangan... sebelah kiri Cheese stick, yang di sebelah kanan Jan Hagel... Belanda bangett yaa..

Kalo yang ini mah tukang kuwenya dan Yulita... tetap berfoto ria even dah kecapekan muterin Bandung seharian...

duuh, mukanya kuyu banget...huhuhu...

To mbak Yulia 'Ratu Cup Cakes' : thanks a lot untuk 'kompor'nya... worthed pisan euy mbak...

Pudding Sutra Fruit Cocktail

Penasaran bangett sama puding susu lembut yang membelai lidah... hunting resepnya kesana kemari, trial error berkali-kali belum pas juga di lidah...

Ada yang bilang dicampur tahu sutra alias tofu jepang tea untuk dapetin sense lembut bangetnya itu ... tetap aja 'gak seperti yang diinginkan... but still, never give up...heheheh...

Sampai akhirnya, di salah satu milis kuliner heboh soal puding ini... Yippie, resep puding sutra muncul 'tuh... kata yang punya resep, 'duh punten lupa namamu mbak... rahasianya 'tuh hanyalah perbandingan antara susu dan air sebagai campurannya... key numbernya adalah 1 : 6, 1 untuk susu dan 6 untuk air...

Ohoohohoo... itu saja toh, berarti emang 'gak perlu campuran tahu import segala... gak pha-pha deh...kalo gak salahkan gak belajar..

Dengan semangat '45, pulang kantor langsung belanja keperluan untuk puding sutranya.. dan langsung bikin malam itu juga... emang deh kalo sudah kabita kalo kata orang sunda mah...hahaha...

Ada sedikit accident, waktu puding sudah hampir mendidih, minta tolong 'asistant tercinta' aduk-aduk dulu di panci, mau cari pyrex buat wadahnya... ternyata oh ternyata... adonan puding yang mendidih itu pecah... yah, maklumlah... 'asistant tercinta' belum tahu kalo susu atau santan itu pas sudah mau mendidih apinya harus agak dikecilin tapi sambil terus diaduk... ya sudahlah.. masih bagus dibantuin... wong cuman bikin puding aja kok rame-rame...hehehe....

Alhasil waktu tuang di wadah, harus terus diaduk sampai agak dingin dan mulai mengeras, jadi 'gak terlalu kelihatan accidentnya...

Tunggu pudding membeku, potong - potong langsung di wadahnya dan siram dengan campuran fruit cocktailnya... duhhh, yummy pisan deh... lembut banget emang ternyata... persis seperti puding sutra impian...

Sok atuh di share resepnya yaa, biar bisa pada cobain bikin juga, kalo males sih.. pesen sama Diana's Kitchen aja, hihihi :

Puding Sutra Fruit Cocktail

Bahan :

1 kaleng Susu kental manis putih

6 kaleng air (pakai kaleng bekas susunya yaa untuk ukuran air)

1 bungkus agar-agar putih

Seujung sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan Siraman :

1 kaleng kecil Fruit Cocktail merk Del Monte (I'm big fans of this brand, hehee..)

500 grm nata de coco

200 ml sirup ABC rasa mangga (bisa disesuikan dengan selera neh rasa sirupnya)

1 sm Rhum (optional)

Cara membuat :

Aduk semua bahan puding jadi satu sampai betul-betul rata baru masak diatas api sampai mendidih (jangan sampai pecah kayak punyaqu yaa kalo gak mau ada extra job afternya)

Setelah mendidih, tuang diatas wadah tahan panas, tunggu sampai beku.

Sambil menuggu pudingnya beku, campur jadi satu semua bahan siramannya.

Setelah puding membeku, potong-potong langsung di wadahnya, dengan tujuan bahan siraman bisa meresap ke sela-sela puding juga, siramkan seluruh bahan siraman.

Voilaa.... puding sutra selesailah sudah...

Dinikmati dingin lebih mantap rasanya!

Selamat mencoba...

Birthday with Brownies

Another birthday with brownies...

Pesanan kedua dari PT Suria neh... thanks a lot yaa 'Wi dah jadi great marketernya Diana's Kitchen di kantormu...hihihi...

Waktu itu Dewi pesan brownies kukus untuk ulang tahunnya...

Kali ini teman sekantor Dewi yang pesan brownies kukus juga.... sang Birthday Girl 'Marisa' loves pinky... so, brownies kukus coklat mocca dihias dengan pink cream plus strawberry jam, ditaburi trimits sebagai pemanis...

Selain brownies kukus, Marisa minta dibuatkan juga brownies panggang...

Siip, brownies panggang topping almond and choco chips hadir untuk ulang tahun Marisa hari ini..

Semoga suka dengan tastenya yaa Birthday Girl...

Wishing u all the best!!

to Dewi : thanks a lot sist ;)

Sachi's 2nd Birthday Cake

Ini pesanannya mbak Visca untuk ulang tahun Sachi yang ke 2..

Tahun lalu mbak Visca pesan Giant Birthday Cake tema Kado yang bertaburan diatas kue...

Kali ini, untuk 2nd birthday Sachi... mbak Visca requested kue dengan rasa dan penampilan yang berbeda dari pesanannya tahun lalu...

Hmmm, akhirnya suggested vanila cake dengan filling cream cheese plus fruit cocktail... sensasi segar manis dari buah mengimbangi taste perpaduan keju dan whipped cream...

Yummy pastinya...

Mbak Visca langsung setuju dengan pilihan rasa yang ditawarkan tukang kue..

Sekarang lanjut ke dekorasi...

Mbak Visca pengen kue ultahnya nanti tuh meriah 'n rame... teruss, dapat bocoran kalo Sachi big fans of Mickey & friends..

Sipp, kue ultah dengan tema Mickey & friends sudah kebayang neh harus diwujudkan bagaimana...

Beberapa hari kemudian mbak Visca 'ngabarin kalo ternyata selain cinta sama Mickey, l'ttle Sachi juga suka sama Barney & friends plus Elmo & friends...

Kyaa.... kebayang bakal meriah bangett deh kue ultahnya... rame-rame semua hadir diatas kue untuk Sachi... hihihi...

Sipp mbak, amanat akan dilakukan...

Yang ini baby Mickey, Minnie, Donald & Daisy say 'cheers' for Sachi ... lengkap dengan jendela dan gordyn ruang tamu...hahahah...

Begitu sampai ke tujuan 'coz delivery sendiri kuenya... disambut mbak Visca sambil bilang 'duh, cantik bangett kuenya, sayang dipotongnya' ...

hwuaaa... puass bangett rasanya....

Happy return of d'day l'ttle Sachi...

semoga jadi anak yang berbakti pada agama, orang tua dan negara yaa, Amienn..

mbak Visca, thanks a lot yaa untuk repeat ordernya...

Semoga selalu puas dengan taste-nya Diana's Kitchen..

Ditunggu selalu pesanan selanjutnya ;)

Birthday cake for Dea

Duuh, maaf yaa kak Christ...

Ini pesanan kue ultah untuk her beloved daughter setahun yang lalu rasanya atau lebih yaa...hmm...

Waktu pindahan blog, kue yang satu ini belum ikutan ter-listed... jadinya sang loyal customer bertanya-tanya... kok kue ultahnya Dea gak ikutan mejeng yaa??

Sipp kak, as requested yaa...

Birthday cake for Dea lengkap dengan foto putri terkasih...

Maaf kalau sempat missed sebelumnya...

tapi coz of kepuasan customer adalah segalanya...

So here I am... halah... heheheh...

Ini 'tuh cake pertama Diana's Kitchen yang pakai dekorasi edible image... waktu masih heboh-hebohnya dekorasi foto cake ini di milis- milis kuliner... browsed and tanya ke suhu- suhu gimana caranya biar tuh foto edible tetap cantik diatas kue...

Hasilnya? tarararraaa....

dengan dekorasi pendamping yang sangat minimalis..

Ditunggu next ordernya yaa kak..

hihihii...

Wedding cake for Jimmy & Octa

27 Feb'09

Wedding cake ini khusus dibuat untuk resepsi pernikahan Jimmy (bule Swedia) & Octa...

Model requested by sang pengantin wanita...

hmm, ternyata beliau penggemar berat red roses... alhasil 'tuh wedding cake penuh bertaburan blood red roses...hihihi...kayak lagu aja yaa ;)

Bela-belain cuti...iyalah..secara tukang kuwenya masih 'ngantor aja neh... demi finishing touch terus set up wedding cakenya di gedung...

Thanks to my great assistant & lover :)

Inilah sang pengantin yang berbahagia...

Lagi dipandu MC 'tuh untuk potong kuenya...

Semoga berbahagia sampai maut memisahkan yaa..

amieenn...