Soft Green Wedding Cupcakes

Hii, lama nian gak posting di blog... cuti besar euy...
gak cuma cuti kantor tapi juga cuti 'melantai' di dapur...
Baru dapet special gift from God... cute l'ttle baby.. jadi rehat dulu deeh...

Naaah, kalo yang satu ini booked udah lamaa banget... dari masih hamil udah booked duluan, untuk wedding-nya adek minta dibuatin wedding cake... hmm, iya juga sih, punya kakak tukang kuwe mosok kudu beli

Wedding cupcakes yang dibuat khusus untuk wedding Aldo & Septa _ 06 Nov'10..
Tone colour theme-nya Soft Green...

Please enjoy

Birthday Cake for Opung Siregar & Michael

26 Juni 2010

Sebenarnya 7 tiers cake ini dipesan sama Stenny untuk Birthday Anniversary sang Mother in Law tanggal 26 Juni 2010. Tapi coz of tukang kuwenya sibuk..halah, sok sibuk tepatnya siap-siap sebelum cuti panjang lahiran first baby, so... baru sekarang deh sempat di upload

Tanpa banyak bicara lagi, please enjoy the pics yaa :
























































Dan ini Opung yang berbahagia bersama cucu tercinta saat merayakan ulang tahun bersama di King Restaurant - Cikini :


























Wajah happy Michael when enjoyed his b'day cake... well, this pic speaks thousand words

























To Opung & Michael :
Tuhan Yesus melengkapi sukacita keluarga besar di hari bahagia,
Amien
Gbu all

Barney & Friends Birthday Cake

05 Juni 2010


Barney & Friends cake untuk ulang tahun Tiara yang ke-2.

Her mommy requested cake yang bukan coklat 'coz keluarga mereka bukan chocolate lover.. hehehe, mantap neh, gak ada saingan berarti kalau makan coklat dekat-dekat Tiara

So, jadilah vanilla moist sponge cake as based cake-nya. Untuk filling dipilih cheese & cream.. Tiara lebih suka keju instead coklat... baiklaah.. tukang kuwe 'nurut ajah

Begitu 'tuh penampakan birthday cakenya...

Ini close up Barney & friends dari fondant as topper birthday cake :

























To Tiara :
Happy return of d'day yaa L'ttle Princess-nya Mama & Papa...
Jadi anak kesayangan terus yaa..
Jlu

Winnie the Pooh cakes, Cupcakes & Pudding Sutra '4 Austrin

30 Mei 2010

Kue ulang tahun pesanan kak Ida Tambunan untuk 1st birthday-nya her l'ttle queen, Austrin a.k.a Olin... mommy metal neh, hihihi...dari jauh-jauh hari sih udah telephone bolak balik bilang mau pesan kue ultah, tapi bingung design-nya... alhasil nyaris seminggu sebelum the day.. belum ada kepastian, hwuaa... jadinya tukang kuwe yang panik

Akhirnya sepakat di tema Winnie the Pooh & Friends untuk birthday cakenya, cupcakes dengan figurine Winnie the Pooh, plus pudding sutra...

Ini yaa penampakannya :














Nah, ini dia sang l'ttle b'day girl with her birthday cake























Wahh, mommy bandel neh, bibir Olin jadi belepotan cream.. lucu bgtt


Olin chayank tetap cool...
duuuh, baiik & manis bangett deh baby Olin...
gak rewel samsek even rame dan agak panas sore itu udaranya...















Pudding sutra yang di-requested untuk para orang tua tamu-tamu cilik..
senaangnyaa... semua kebagian berkat di ulang tahun pertama Olin..
















Kalo l'ttle girl yang satu ini, salah satu undangan di pesta ulang tahun Olin yang suka rela jadi model untuk Winnie the Pooh cupcakesnya, hehehe

























To l'ttle sweet Olin :
Panjang umur yaa anak baik, jadi kesayangan mama - papa terus, bertumbuh dalam cinta kasih Tuhan Yesus, amieen

Wedding Cupcakes '4 Yanti & Ramzes

Ini wedding cupcakes pesanan Yanti & Ramzes for their blue colour wedding

Kenal sama Yanti through Weddingku.com... waktu itu based on her story, Yanti lagi searched wedding cupcakes buat hari besarnya... truss, ada promo wedding cupcakesnya Diana's Kitchen... truss.. truss, email2an, sms2an...ehh akhirnya, Yanti jatuh hati deh ama Diana's Kitchen & memutuskan untuk memesan wedding cupcakes dengan tema Blue & sentuhan Gold...

Sipplah Yan

Sempat ketemuan dua kali sama Yanti 'n calon suami sebelum The Wedding Day... ealaaah, ternyata warga seputaran Depok City juga tohh..

























Ketemu pertama cuman diskusi soal model ajah... udah malem... pulang kantor semua, yaa tukang kuwe, yaa calon manten...

Pertemuan yang kedua finishing model cupcakes plus icip-icip cupcakesnya... yippiee.... seneng pas Yanti & Ramzes suka 'ama taste cupcakesnya... special requestnya cuma : vanilla cupcakes no chocolate... ternyata sang calon suami tercinta gak suka coklat... better kismis...

Akhirnya sepakat untuk cupcakes rasa vanilla dengan taburan choco chips untuk dibagikan sama keluarga dan teman-teman panitia... dan top cake untuk pengantin tetap vanilla cake dengan filling blueberry & taburan rhum kismis... kesukaan Ramzes...

Waah calon istri yang sangat pengertian sama selera calon hubby yaa

























Pas hari H, meluncurlah kami ke tempat resepsi di daerah Cilandak... just the three of us, hubby, me & d'baby inside

Sampai di gedung baru tahu ternyata Akad Nikah akan dilaksanakan di tempat yang sama kurang lebih tiga jam sebelum resepsi... waduuh, keburu gak yaa setting di tempat?

Thank GOD for our great team...
ma'acih yaa Papanya Jagoan Kecil... udah repot bangett bantuin ini itu selama bikin Wedding Cupcakes ini...
I'm so lucky

Wedding cupcakes selesai di setting jam 17.30 WIB.. Legaaaaa...
means masih cukup waktu untuk 'ngelurusin kaki, hihihi...



















To Yanti & Ramzes :
Senang sekali bisa menjadi bagian di hari istimewa kalian

Semoga rumah tangga yang baru dibangun berlimpah berkat & bahagia selamanya...
Cepat dikaruniai Yanti & Ramzes Jr. yaa...

Amieenn..


Please enjoy the pics yaa

Choco, Cheese & Strawberry cake

Completed mixed, kayaknya nama itu deh yang paling pas untuk judul kue ini

Gimana gak lengkap... semua tumplek plek ada di cake ini... mixed of choco, cheese & fresh fruit... hmm, yummy


Pesanan dr. Acy as part of suprise to her beloved hubby... duuh, romantisnya, hihihi...


Ternyata setelah ngobrol-ngobrol dengan sang dokter, hubby tercinta lebih romantis lagi. ... wahhh senangnyaa

dr. Acy pengen kasih surprise as part of their wedding anniversary (yang udah lewat berbulan-bulan itu yaa Cy, hihihi... tak apa... binun pilih-pilih kado yang pas untuk suami tercinta neh..)

Gak yakin mau pesan cake apa, bentuk apa, rasa apa... blaa..blaa...
hmm, baiklah...
Tukang kuwe coba bantu yaa...
"Barli suka keju, coklat atau buah Cy?"... "Dia suka semua Vel"... hwuaa.... sekali lagi buntu
"Kalau begitu bagaimana dengan mixed ketiganya aja sekaligus?" .... "OK Vel, sounds good"

DEAL!! yippiee....
kombinasi coklat, keju dan fresh fruit jadi pilihan...

So seperti itulah penampakan kuenya...





































Vanila sponge cake yang moist karena disiram dengan keju leleh, jadi kuenyapun beraroma dan 'ngeju bangett... filling campuran soft ganache dan cream cheese... dihias dengan dedaunan coklat... dan strawberry yang dicelup dalam 2 jenis coklat, white & dark... perfecto!

Beberapa saat setelah kuenya diterima, Acy bbm bilang "Evelllll, kuenya cantiiikkkkkk"
hihihi, ma'acih yaa....
Semoga hubby tercinta juga suka kuenya yaa Cy


To Barli & Acy :
Happy wedding anniversary yaa..
Have a great marriage life to both of u..
amieen!

Ps.
Wedding gift dari kalian belum sempat dipraktekkin
thanks for that personally wedding gift yaa...

Pancake ala Diana's Kitchen

Ada temen, tepatnya dr. Dona yang 'ngidam pancake
Ini gara-gara ada resto pancake baru yang buka cabang di Depok...
ribut bolak - balik 'nanyain resepnya...
setelah icip-icip di situ 'n tau kalo harganya 'lumayan' juga untuk 2 pcs pancake ajah..

So, malam pulang kantor langsung turun dapur untuk bikin 'kue dadar bule' ini... secara yang 'nanya resepnya malah bingung pas dijelasin step by step-nya... yo weiss, marii melantai

Gampang bangett kok bikinnya, tinggal aduk-aduk, diemin sebentar, masak... mataang deh...
ini yaa resepnya :




Bahan :

Terigu serbaguna 250gr
Ragi instant 1 st
Gula pasir 7 sm
Telur utuh 3 btr
Susu bubuk 4sm
Baking powder 1st
Mentega cair 3sm
Whipped cream/ susu cair 100ml
Air jeruk nipis/ cuka masak 1st
Garam 1/2 st
Air secukupnya


Cara membuat :

1. Pisahkan kuning dan putih telur, kocok kaku putih telur, sisihkan
2. Campur jadi satu whipped cream/ susu cair dengan air jeruk nipis/ cuka masak, diamkan sekitar 5 menit atau sampai menggumpal (campuran ini namanya homemade buttermilk)
3. Aduk jadi satu semua bahan kecuali mentega leleh, masukkan pula kocokan putih telur, campuran whipped cream/ susu cair dengan air jeruk nipis dan kuning telur, lalu tambahkan air secukupnya, aduk terus sampai rata dan tidak menggumpal (saring bila menggumpal)
4. Tunggu kurang lebih 30 menit
5. Masukkan mentega leleh dan garam, aduk kembali
6. Panggang sampai matang diatas wajan kecil seukuran satu buah pancake, jadi 'gak perlu repot
cetak bentuk bulat lagi, kalo gak ada yaa gpp di wajan agak besar.. selera aja sih untuk ukuran pancakenya
7. Angkat, poles dengan mentega, siap disajikan dengan topping manis atau asin

See, gampang bangett kan

Tips :
* Pancake termasuk jenis penganan yang lebih enak disajikan begitu matang, tetapi penggunaan buttermilk di resep ini membuat pancake tetap lembut sampai dingin sekalipun
* Gunakan air secukupnya untuk mengatur kekentalan adonan pancake, adonan harus lebih kental sedikit dari adonan untuk kulit risoles atau dadar gulung
* Topping pancake bisa macem-macem, yang ada di dapur juga gpp, gak harus dengan ice cream atau whipped cream berlimpah...
tapi kalau itu ada lebih yummiiii