Choco, Cheese & Strawberry cake

Completed mixed, kayaknya nama itu deh yang paling pas untuk judul kue ini

Gimana gak lengkap... semua tumplek plek ada di cake ini... mixed of choco, cheese & fresh fruit... hmm, yummy


Pesanan dr. Acy as part of suprise to her beloved hubby... duuh, romantisnya, hihihi...


Ternyata setelah ngobrol-ngobrol dengan sang dokter, hubby tercinta lebih romantis lagi. ... wahhh senangnyaa

dr. Acy pengen kasih surprise as part of their wedding anniversary (yang udah lewat berbulan-bulan itu yaa Cy, hihihi... tak apa... binun pilih-pilih kado yang pas untuk suami tercinta neh..)

Gak yakin mau pesan cake apa, bentuk apa, rasa apa... blaa..blaa...
hmm, baiklah...
Tukang kuwe coba bantu yaa...
"Barli suka keju, coklat atau buah Cy?"... "Dia suka semua Vel"... hwuaa.... sekali lagi buntu
"Kalau begitu bagaimana dengan mixed ketiganya aja sekaligus?" .... "OK Vel, sounds good"

DEAL!! yippiee....
kombinasi coklat, keju dan fresh fruit jadi pilihan...

So seperti itulah penampakan kuenya...





































Vanila sponge cake yang moist karena disiram dengan keju leleh, jadi kuenyapun beraroma dan 'ngeju bangett... filling campuran soft ganache dan cream cheese... dihias dengan dedaunan coklat... dan strawberry yang dicelup dalam 2 jenis coklat, white & dark... perfecto!

Beberapa saat setelah kuenya diterima, Acy bbm bilang "Evelllll, kuenya cantiiikkkkkk"
hihihi, ma'acih yaa....
Semoga hubby tercinta juga suka kuenya yaa Cy


To Barli & Acy :
Happy wedding anniversary yaa..
Have a great marriage life to both of u..
amieen!

Ps.
Wedding gift dari kalian belum sempat dipraktekkin
thanks for that personally wedding gift yaa...

Pancake ala Diana's Kitchen

Ada temen, tepatnya dr. Dona yang 'ngidam pancake
Ini gara-gara ada resto pancake baru yang buka cabang di Depok...
ribut bolak - balik 'nanyain resepnya...
setelah icip-icip di situ 'n tau kalo harganya 'lumayan' juga untuk 2 pcs pancake ajah..

So, malam pulang kantor langsung turun dapur untuk bikin 'kue dadar bule' ini... secara yang 'nanya resepnya malah bingung pas dijelasin step by step-nya... yo weiss, marii melantai

Gampang bangett kok bikinnya, tinggal aduk-aduk, diemin sebentar, masak... mataang deh...
ini yaa resepnya :




Bahan :

Terigu serbaguna 250gr
Ragi instant 1 st
Gula pasir 7 sm
Telur utuh 3 btr
Susu bubuk 4sm
Baking powder 1st
Mentega cair 3sm
Whipped cream/ susu cair 100ml
Air jeruk nipis/ cuka masak 1st
Garam 1/2 st
Air secukupnya


Cara membuat :

1. Pisahkan kuning dan putih telur, kocok kaku putih telur, sisihkan
2. Campur jadi satu whipped cream/ susu cair dengan air jeruk nipis/ cuka masak, diamkan sekitar 5 menit atau sampai menggumpal (campuran ini namanya homemade buttermilk)
3. Aduk jadi satu semua bahan kecuali mentega leleh, masukkan pula kocokan putih telur, campuran whipped cream/ susu cair dengan air jeruk nipis dan kuning telur, lalu tambahkan air secukupnya, aduk terus sampai rata dan tidak menggumpal (saring bila menggumpal)
4. Tunggu kurang lebih 30 menit
5. Masukkan mentega leleh dan garam, aduk kembali
6. Panggang sampai matang diatas wajan kecil seukuran satu buah pancake, jadi 'gak perlu repot
cetak bentuk bulat lagi, kalo gak ada yaa gpp di wajan agak besar.. selera aja sih untuk ukuran pancakenya
7. Angkat, poles dengan mentega, siap disajikan dengan topping manis atau asin

See, gampang bangett kan

Tips :
* Pancake termasuk jenis penganan yang lebih enak disajikan begitu matang, tetapi penggunaan buttermilk di resep ini membuat pancake tetap lembut sampai dingin sekalipun
* Gunakan air secukupnya untuk mengatur kekentalan adonan pancake, adonan harus lebih kental sedikit dari adonan untuk kulit risoles atau dadar gulung
* Topping pancake bisa macem-macem, yang ada di dapur juga gpp, gak harus dengan ice cream atau whipped cream berlimpah...
tapi kalau itu ada lebih yummiiii

Barbie Cake for Rachel

2 April 2010


Barbie cake ini pesanan Renny untuk ulang tahun ke-4 buah hati tercinta...


Satu gereja ama Renny di Shalom Depok... tapi belum pernah lihat langsung Rachelnya... alamaak... gak gaol bangett neh tukang kuwe... hihihi...


Requested-nya mah simple ajah... barbie cake tapi gaunnya dari fondant... gk mau pake butter cream nanti barbienya 'ndut... wah..wah... itu comment-nya Rachel lhoo bukan mamanya...
anak sekarang 'udah pinter milih yaa, baru 4 tahun lhoo padahal


Renny pengen gaun barbie sama dengan gaun yang rencananya akan dipakai Rachel pas perayaan ulang tahunnya... tapii pas coba dibuat kok jadinya gak cantik yaa tuh barbie... masih kurang jago neeh


Akhirnya banting setir bikin gaun model lain... sms Renny juga pas 'udah jadi kalau model gaunnya diganti... thanks GOD bangett, Renny gak keberatan, ma'acih yaa Ren

Ini dia sang birthday girl-nya... bergaya dengan birthday cake hasil pilihannya sendiri, hihihi..





















kalau yang ini.. Rachel lagi tiup lilin dibantu sang mama tercinta...
eeh, MC birthday-nya yang masih sepupu Rachel ikut ke foto juga





















Dear Rachel :
Panjang umur yaa anak manis
Tambah pintar...
Rajin sekolah minggu dan sayang mama - papa yaa dek..