Red Hot Lips cookies

31 Maret '09

Tethen mau bikin surprise untuk suami tercinta dalam rangka 2 tahun pernikahan mereka... tapi bingung mau berbentuk kue atau pastry lainnya... she said "si abang gak terlalu doyan nyemil gituan 'Vel, nti malah gw juga yang ngabisin"...hehehe....

Yo weis, tukang kuwe suggest cookies aja... lebih awet gak perlu terburu-buru waktu 'ngabisinnya...

Tethen pasrah sempurna aja waktu ditawarin cookies bentuk Lips gitu... hahaha...

Kayak gini neh penampakannya setelah selesai di glasir dan menunggu giliran masuk oven lagi untuk mengeringkan glasirnya :

Ini setelah berhias dengan trimits bentuk love gradasi merah to white dan dipacking dalam toples..

Semoga bisa jadi surprise yang manis

malam ini, hihihi..

To AlSther :

Happy wedding yaa..

GOD bless ur wedding now & forever!

amieen..

Choco Cheese Fruit cake

29 Maret '09

Another giant cake untuk ulang tahun saudaranya lover neh... pesanan mendadak sabtu sore, pas tukang kuwe 'gi tidur dengan suksesnya... hahahaha, ketawuan deh kelakuan di rumah kalo lagi santai...

Tante Yati pesan ini untuk ulang tahun si bungsu Prast setelah 'nyicip kue ulang tahun Egi saat berkunjung kesana...

"Egi, as promised pisan yaa... birthday cake berbuntut promo to Diana's Kitchen, thanks a lot sist"

Chocolate sponge cake filing dark ganache, digarnish dengan cheddar cheese, fresh fruit dan serutan coklat..fresh fruitnya ada strawberry organik (suggest banget neh para bakul kue.. strawberry jenis ini untuk dipakai garnish, merahnya cakep bangett 'n merata gitu, anggur red globe, anggur thomson dan nanas)..
Btw, ada yang tau 'gak kenapa sekarang cari kiwi 'tuh susah bangett?
Sesampainya di rumah yang ulang tahun, tante Yati bilang kalo Prast udah tanyain kue ultahnya dari tadi...hmm, 'dah gak sabar yaa Prast? ;)

Begitu tiba dan melihat size 'tuh kue, Prast langsung senyum-senyum..
Setelah doa bersama seluruh keluarga.. adegan selanjutnya terus potong dan bagi-bagi kuenya deh... birthday boy yang 'udah 'gak sabar untuk icip-icip langsung menikmati... senang banget liat Prast makan deh... kayaknya nikmaat banget...
commentnya "mbak, ini belikan kuenya?" huhuhuu... emang 'gak ada tampang yaa jadi tukang kue... mungkin nampak meragukan buat Prast... sampai bingung take his comment as compliment or something else... hahahah....

To Prast :
Semoga terkabul semua keinginannya yaa... wish u all the best!
oh yaa, beneran tukang kuwe kok ;p

Sea World cake for Alya

28 Maret '09

Hari ini perayaan ulang tahun ke-3 my bessie daughter... gak jauh kok dirayainnya... dekat sama dapurnya tukang kuwe...hehehe..

Seminggu sebelum hari -H, bunda Dona 'dah woro-woro minta kue tema lautan gitu... sebenarnya tema pestanya sendiri sih Sponge Bob, tapi 'coz l'ttle Alya 'gak terlalu suka a jadi Dona request Pineapple Housenya ajah plus penghuni dasar lautnya gitu...

Siip Don, tukang kuwe akan berusaha mewujudkannya...

Jadinya seperti ini neh 'tuh "Sea World Cake"..

Tadinya figurine-figurine yang terbuat dari fondant itu dibuat one day before the day... tapi karena cuaca akhir-akhir ini kurang bersahabat untuk fondant, figurinenya jadi pada lemah lunglai gitu before show...huhuhu...

Terpaksa akhirnya semua dibuat ulang lagi right on the BIG day for Alya...

Jam 8 pagi, bunda Dona 'dah telephone 'ngingetin tukang kuwe... heheh, sang bunda emang dah panik dari kemaren-kemaren nich...

Tambahan lagi pas hari -H ada extra event for us yang bikin my bessie semakin panik...hmm, yang ini off the record aja deh, cukup tukang kuwe & bunda aja yang tau...hihihi...

Tapi syukurlah semua akhirnya bisa dilewati dengan baik...

Itu tuh.. sang penghuni laut tersenyum semua untuk l'ttle Alya...

btw, bibirnya gurita menor bangett yaa, hahaha....

Nah, kalo yang ini sang l'ttle birthday girl 'Alya'..

Pas tukang kuwe mau pulang, sempat cium sambil bilang ' terima kasih ya tante udah bikinin kue buat Alya'

Sorenya bunda sms :

"Epel 'n mama Epel, terima kasih ya udah bantuin pestanya Alya. btw, kuenya enak, Alya ribet banget mindah2in ikan :p"

Hwuaaa... legaa... syukurlah Don, senang dengarnya...

to Alya imoet :

Panjang umur yaa anak cantik, didoain tambah cantik semuanya.. cantik hati dan fisiknya..

Amieen.

to my greatest mom : tengs a lot mom, u'r the best, luv u!

yang tercecer dari Wisata Kuliner 2 - Orange Kitchen

Sabtu/ 21 Maret 2009

Hari sabtu pagi-pagi buta sudah siap keluar rumah, hari ini tukang kuwe 'mo jalan-jalan ke Bandung sama sesama tukang kuwe... yippiee...kebayang pasti seru bangett... seharian buang-buang duit siga jelema beunghar...hahaha...

Cerita kunjungan ke tempat yang lainnya sih pasti sama with OK'ers yang lain, nahh, yang dibawah ini...yakin gak semua teman-teman OK'ers punya... kecuali aq, Yulita & mbak Yulia...hahaha... piss yoo...

Ini sudah sampai di Bandung 'n cuci mata di toko HoC, hmm... gak begitu tertarik 'coz kepikiran berat bawanya dari Bandung..

Teruss dikomporin mbak Yulia sang Ratu Cupcakes untuk hunting kue-kue Belanda jadul di dekat HoC..Siiipp, lebih menarik tuh mbak...

yo weiss, langsung tancap 'gak pake mikir dua kali...

Sampai di 'tuh toko, langsung terkagum-kagum sama arsitektur jadulnya yang tetap dipertahankan.. ada mini cafe-nya segala lhoo.. tapi tetap dengan gaya jadul...

Nama tokonya 'Sumber Hidangan' beralamat di Jl. Braga No. 20-22, Bandung

Masih terkagum-kagum, tau-tau dibelakang mbak Yulia 'dah 'nongol juga...
and langsung jadi tour guide gratisan 'ngajarin aq & Yulita kue-kue apa aja yg worthed di bawa pulang untuk oleh-oleh...

Sebagian menu yang tersedia di Sumber Hidangan...

masih pake bahasa Belanda pisan... 'gak ngerti semua euy...

Kalau yang ini kasirnya... hmm, ternyata untuk tetap mempertahankan sensasi jadul, 'tuh bon-bon belanjaan dihitung manual, gak pake kalkulator samsek... astag aa... terjadilah antrian yang 'mayan disamping kasir... Hidup jadul...qeqeqe...

Sebagian cookies yang tersedia di Sumber Hidangan... sebelah kiri Cheese stick, yang di sebelah kanan Jan Hagel... Belanda bangett yaa..

Kalo yang ini mah tukang kuwenya dan Yulita... tetap berfoto ria even dah kecapekan muterin Bandung seharian...

duuh, mukanya kuyu banget...huhuhu...

To mbak Yulia 'Ratu Cup Cakes' : thanks a lot untuk 'kompor'nya... worthed pisan euy mbak...

Pudding Sutra Fruit Cocktail

Penasaran bangett sama puding susu lembut yang membelai lidah... hunting resepnya kesana kemari, trial error berkali-kali belum pas juga di lidah...

Ada yang bilang dicampur tahu sutra alias tofu jepang tea untuk dapetin sense lembut bangetnya itu ... tetap aja 'gak seperti yang diinginkan... but still, never give up...heheheh...

Sampai akhirnya, di salah satu milis kuliner heboh soal puding ini... Yippie, resep puding sutra muncul 'tuh... kata yang punya resep, 'duh punten lupa namamu mbak... rahasianya 'tuh hanyalah perbandingan antara susu dan air sebagai campurannya... key numbernya adalah 1 : 6, 1 untuk susu dan 6 untuk air...

Ohoohohoo... itu saja toh, berarti emang 'gak perlu campuran tahu import segala... gak pha-pha deh...kalo gak salahkan gak belajar..

Dengan semangat '45, pulang kantor langsung belanja keperluan untuk puding sutranya.. dan langsung bikin malam itu juga... emang deh kalo sudah kabita kalo kata orang sunda mah...hahaha...

Ada sedikit accident, waktu puding sudah hampir mendidih, minta tolong 'asistant tercinta' aduk-aduk dulu di panci, mau cari pyrex buat wadahnya... ternyata oh ternyata... adonan puding yang mendidih itu pecah... yah, maklumlah... 'asistant tercinta' belum tahu kalo susu atau santan itu pas sudah mau mendidih apinya harus agak dikecilin tapi sambil terus diaduk... ya sudahlah.. masih bagus dibantuin... wong cuman bikin puding aja kok rame-rame...hehehe....

Alhasil waktu tuang di wadah, harus terus diaduk sampai agak dingin dan mulai mengeras, jadi 'gak terlalu kelihatan accidentnya...

Tunggu pudding membeku, potong - potong langsung di wadahnya dan siram dengan campuran fruit cocktailnya... duhhh, yummy pisan deh... lembut banget emang ternyata... persis seperti puding sutra impian...

Sok atuh di share resepnya yaa, biar bisa pada cobain bikin juga, kalo males sih.. pesen sama Diana's Kitchen aja, hihihi :

Puding Sutra Fruit Cocktail

Bahan :

1 kaleng Susu kental manis putih

6 kaleng air (pakai kaleng bekas susunya yaa untuk ukuran air)

1 bungkus agar-agar putih

Seujung sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan Siraman :

1 kaleng kecil Fruit Cocktail merk Del Monte (I'm big fans of this brand, hehee..)

500 grm nata de coco

200 ml sirup ABC rasa mangga (bisa disesuikan dengan selera neh rasa sirupnya)

1 sm Rhum (optional)

Cara membuat :

Aduk semua bahan puding jadi satu sampai betul-betul rata baru masak diatas api sampai mendidih (jangan sampai pecah kayak punyaqu yaa kalo gak mau ada extra job afternya)

Setelah mendidih, tuang diatas wadah tahan panas, tunggu sampai beku.

Sambil menuggu pudingnya beku, campur jadi satu semua bahan siramannya.

Setelah puding membeku, potong-potong langsung di wadahnya, dengan tujuan bahan siraman bisa meresap ke sela-sela puding juga, siramkan seluruh bahan siraman.

Voilaa.... puding sutra selesailah sudah...

Dinikmati dingin lebih mantap rasanya!

Selamat mencoba...

Birthday with Brownies

Another birthday with brownies...

Pesanan kedua dari PT Suria neh... thanks a lot yaa 'Wi dah jadi great marketernya Diana's Kitchen di kantormu...hihihi...

Waktu itu Dewi pesan brownies kukus untuk ulang tahunnya...

Kali ini teman sekantor Dewi yang pesan brownies kukus juga.... sang Birthday Girl 'Marisa' loves pinky... so, brownies kukus coklat mocca dihias dengan pink cream plus strawberry jam, ditaburi trimits sebagai pemanis...

Selain brownies kukus, Marisa minta dibuatkan juga brownies panggang...

Siip, brownies panggang topping almond and choco chips hadir untuk ulang tahun Marisa hari ini..

Semoga suka dengan tastenya yaa Birthday Girl...

Wishing u all the best!!

to Dewi : thanks a lot sist ;)

Sachi's 2nd Birthday Cake

Ini pesanannya mbak Visca untuk ulang tahun Sachi yang ke 2..

Tahun lalu mbak Visca pesan Giant Birthday Cake tema Kado yang bertaburan diatas kue...

Kali ini, untuk 2nd birthday Sachi... mbak Visca requested kue dengan rasa dan penampilan yang berbeda dari pesanannya tahun lalu...

Hmmm, akhirnya suggested vanila cake dengan filling cream cheese plus fruit cocktail... sensasi segar manis dari buah mengimbangi taste perpaduan keju dan whipped cream...

Yummy pastinya...

Mbak Visca langsung setuju dengan pilihan rasa yang ditawarkan tukang kue..

Sekarang lanjut ke dekorasi...

Mbak Visca pengen kue ultahnya nanti tuh meriah 'n rame... teruss, dapat bocoran kalo Sachi big fans of Mickey & friends..

Sipp, kue ultah dengan tema Mickey & friends sudah kebayang neh harus diwujudkan bagaimana...

Beberapa hari kemudian mbak Visca 'ngabarin kalo ternyata selain cinta sama Mickey, l'ttle Sachi juga suka sama Barney & friends plus Elmo & friends...

Kyaa.... kebayang bakal meriah bangett deh kue ultahnya... rame-rame semua hadir diatas kue untuk Sachi... hihihi...

Sipp mbak, amanat akan dilakukan...

Yang ini baby Mickey, Minnie, Donald & Daisy say 'cheers' for Sachi ... lengkap dengan jendela dan gordyn ruang tamu...hahahah...

Begitu sampai ke tujuan 'coz delivery sendiri kuenya... disambut mbak Visca sambil bilang 'duh, cantik bangett kuenya, sayang dipotongnya' ...

hwuaaa... puass bangett rasanya....

Happy return of d'day l'ttle Sachi...

semoga jadi anak yang berbakti pada agama, orang tua dan negara yaa, Amienn..

mbak Visca, thanks a lot yaa untuk repeat ordernya...

Semoga selalu puas dengan taste-nya Diana's Kitchen..

Ditunggu selalu pesanan selanjutnya ;)

Birthday cake for Dea

Duuh, maaf yaa kak Christ...

Ini pesanan kue ultah untuk her beloved daughter setahun yang lalu rasanya atau lebih yaa...hmm...

Waktu pindahan blog, kue yang satu ini belum ikutan ter-listed... jadinya sang loyal customer bertanya-tanya... kok kue ultahnya Dea gak ikutan mejeng yaa??

Sipp kak, as requested yaa...

Birthday cake for Dea lengkap dengan foto putri terkasih...

Maaf kalau sempat missed sebelumnya...

tapi coz of kepuasan customer adalah segalanya...

So here I am... halah... heheheh...

Ini 'tuh cake pertama Diana's Kitchen yang pakai dekorasi edible image... waktu masih heboh-hebohnya dekorasi foto cake ini di milis- milis kuliner... browsed and tanya ke suhu- suhu gimana caranya biar tuh foto edible tetap cantik diatas kue...

Hasilnya? tarararraaa....

dengan dekorasi pendamping yang sangat minimalis..

Ditunggu next ordernya yaa kak..

hihihii...

Wedding cake for Jimmy & Octa

27 Feb'09

Wedding cake ini khusus dibuat untuk resepsi pernikahan Jimmy (bule Swedia) & Octa...

Model requested by sang pengantin wanita...

hmm, ternyata beliau penggemar berat red roses... alhasil 'tuh wedding cake penuh bertaburan blood red roses...hihihi...kayak lagu aja yaa ;)

Bela-belain cuti...iyalah..secara tukang kuwenya masih 'ngantor aja neh... demi finishing touch terus set up wedding cakenya di gedung...

Thanks to my great assistant & lover :)

Inilah sang pengantin yang berbahagia...

Lagi dipandu MC 'tuh untuk potong kuenya...

Semoga berbahagia sampai maut memisahkan yaa..

amieenn...